大人の科学談義・初の四日市開催！

2022年10月19日 2022年10月19日 takizawa

10月10日（月）、三重県四日市市のD→START四日市で単発講座「大人の科学談義」を開催しました。
この「大人の科学談義」は、一般の方向けに、中学・高校理科の内容をベースに、特定のテーマについて学ぶ単発講座です。
普段は愛知県名古屋市で開催していますが、知人のご紹介で四日市開催に至りました。

今回のテーマは、発酵食品に関する微生物！
食品を発酵させる際、コウジカビ・酵母菌・乳酸菌・納豆菌などが使われます。
今回はコウジカビと乳酸菌の顕微鏡観察、乳酸菌で砂糖水を発酵させる実験を行いました。
また、座学の講義では、こんな内容を扱いました。